Granskott blir till saft

Jag gillar att testa de som är lite udda i saftväg och årets nyhet är saft av granskott.

Saft av granskott

1 l granskott
1 citron
1 l vatten
6-7 dl socker

Skölj granskotten så att alla småkryp kommer bort. Skölj och skiva citronen. Lägg granskotten och citronskivorna i en kastrull med lock. Koka upp vattnet och sockret och slå det över granskotten och citronen. Låt svalan och stå svalt i 2 dygn innan saften silas.

Granskotten plockade jag för nån vecka sen, nu börjar det kanske vara lite sent för små, mjuka och ljusgröna skott.