Jag svängde ihop två olika sorters glass med mascarponeost häromkvällen. Jag googlade lite för att få inspiration och sen använde jag det som fanns i skåpen.
Mascarponeglass a´la Åsa
2 äggvitor
2 ägggulor
0,5-1 dl socker
2 dl vispgrädde
250 g mascarponeost
smaksättning 1: 1,5 dl hallon och 3 dl jordgubbar
smaksättning 2: 100 g smält mintchoklad (70%)
Sätt äggvitor i en skål av glas eller av rostfritt skål (då finns där inga fettrester som kan störa vispningen). Lägg äggulorna och sockret i en annan skål och vispgrädden och vaniljsockret i en tredje. Fixa fyllningen: mixa bär med ost eller rör ihop choklad med ost. Sen är det bara att vispa (äggvitorna först), vända ihop och frysa in!
Gott blev det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar