En lyxig liten kaka som räcker till många eftersom den är söt och mäktig. Små munsbitar är perfekt. Apelsinsmaken bryter av bra mot den kondenserade mjölken och chokladen.
Kolasnittar med apelsinsmak
Botten
100 g smör
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2,5 dl vetemjöl
1 msk kallt vatten
Fyllning
1 brk kondenserad mjölk
50 g smör
0,5 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Rivet skal av en apelsin
Glasyr
150 g mjölkchoklad
2 tsk olja
Arbeta ihop ingredienserna till bottnen och tryck ut degen i en liten form som är klädd med bakplåtspapper. Nagga och grädda i ca 15 minuter i 200 grader. Låt kallna.
Koka upp ingredienserna till fyllningen i en kastrull och låt allt koka sakta i 5 minuter. Rör om hela tiden! Bred ut fyllningen över den kalla bottnen och låt allt kallna.
Smält chokladen i vattenbad och rör i oljan. Bred ut chokladen ovanpå fyllningen. Vill du ha en slät yta så kan du slå formen mot bordet en gång eller två så jämnar chokladen ut sig. Låt allt stelna innan du skär upp snittarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar