Blir lika bra i en stor form i en portionsform |
Pajfyllning med spenat och chèvre (4 portioner)
250 g fryst bladspenat
2 vitlöksklyftor
3 msk smör
10 soltorkade tomater
1 dl hackad färsk basilika
3 ägg
2 dl grädde
2 krm svartpeppar
0,5 tsk salt
100 g chèvreost
2 dl riven ost
Fräs finhackad vitlök och grovt hackd spenat i smör, ca 5 minuter. Rör ner strimlad soltorkad tomat och basilika. Fyll en smord pajform med spentfräset. Strö över chèvreost och riven ost. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll stanningen över pajfyllningen. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 30 minuter tills ytan är gyllene.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar