Pepparkaksreceptet har jag fått att en kollega och det blir goda pepparkakor!
Pepparkakor
3 dl sirap
4,5 dl socker
500 g smör
2 tsk malen nejlika
2 tsk malen kanel
2 tsk malen ingefära
1 tsk malen pomeransskal
0,5 msk soda
2 ägg
1 kg grovt vetemjöl
Sjud upp sirap, socker, margarin och kryddorna (nejlika, kanel, ingefära och pomeransskal). Tillsätt sodan och vispa degen tills den svalnat - då får du porösa kakor. Tillsätt ett ägg i taget och vispa lite till. Rör ner vetemjölet. Låt degen stå svalt över natten.
Baka ut tunna pepparkakor och grädda i 210 grader ~ 6 minut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar