Mandelsnacks

Ett gott och enkelt tilltugg till buffén, fredagsmyset eller glöggen (ja, jag vet att det ännu är sommar!) är de här mandlarna som man saltar och rostar. 20 minuter tar det och den egna insatsen är liten.

Rostade salta mandlar

200 g oskalade mandlar
2 dl vatten
2 msk fint salt

Koka upp vatten och salt. Dra kastrullen av värmen och lägg i mandeln. Låt mandeln ligga och dra i 5 minuter. Sila av och sprid ut mandeln på en plåt och rosta i 10 minuter i 225-graders varm ugn. Rör om en gång. Låt svalna.