Åsas tomatsås
1 kg röda tomater
1 röd paprika
1 gul paprika
2 gula lökar
1/2 vitlök
2 morötter
1 chili
1-2 msk olivolja
Timjan
Oregano
Basilika
Salt
Peppar
Halvera tomaterna. Ansa och skär paprikorna i fjärdedelar. Halvera lökarna och vitlöken - skala inte! Skala och skär moroten i slantar.
Halvera tomaterna. Ansa och skär paprikorna i fjärdedelar. Halvera lökarna och vitlöken - skala inte! Skala och skär moroten i slantar.
Bred ut grönsakerna i en långpanna. Ringla olivoljan över. Salta och peppra. Strö lite örter överst.
Baka i 200 grader varm ugn i ca 30 minuter - det ska bli mjukt och lite mosigt och se lite rostat ut. Låt svalna lite och ta bort skalen.
Mixa i matberedaren och smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar