Grönkålschips

Grönkålen växer och frodas i mitt trädgårdsland. 

Den är en tacksam växt att odla eftersom den är lättskött (fast den fick besök av kålmask i sommar :( men nu till hösten har den repat sig :)). 

Dessutom är den en riktig vitamin- och mineralrik fylld med bland annat vitamin C, A, K, kalcium och järn.

 Grönkålen kan man skörda vartefter och använda som sådan i sallader, på smörgåsen, till soppa, pesto eller varför inte chips?! 

Dessutom kan den skördas fastän frosten kommit krypande, grönkålen blir bara mildare då!

Grönkålschips

Skölj grönkålen och riv den i mindre bitar

Ringla över lite rypsolja och flingsalt

Knåda in detta i grönkålen

Bred ut grönkålen på en plåt och torka i 50 graders varm ugn (ugnsluckan på glänt)

Torka tills du har knapriga grönkålschips