25 g jäst
2,5 dl vatten
1 msk honung
1 tsk salt
1 msk olja
1 dl solrosfrön
1,5 dl kornmjöl
2 dl grahammjöl
2,5 dl vetemjöl
Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt honung, salt, olja och solrosfrön. Rör sedan i kornmjöl, grahammjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta till sist in resten av vetemjölet. Dela degen i 12-15 delar och kavla ut varje del skilt till runda kakor på bakplåtspapper, använd vetemjöl för att degen inte skall klibba fast i kaveln. Kavla tunt! Nagga, sporra och grädda i 12 minuter i 225 grader. Gräddningstiden är ju beroende av knäckebrödens tjocklek.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar